日式料理加盟是一个正在迅速崛起的行业。日本料理加盟企业逐渐爆出了许多问

题品牌管理、加盟合同纠纷、培训能力有余、配送能力、食品保险问题成为了广

大加盟者所诟病。日本料理加盟企业在迅速发展后，不得不寻求更加合理的发展

方式。
     许多加盟连锁企业还处在萌芽阶段，中国。而日式料理加盟行业更是襁褓中

的婴儿。
由于我国现在所有制制度决定我国经济类型多样（全民，集体，私营，三资，个

体等），经营体制多样（承包制，租赁制，股份制等），虽然经营便于管理，机

制灵活，但经营制约大，抗风险能力较弱，加之国家经营体制变动大，已由传统

的计划经济向市场经营转轨，由单纯的买方市场向卖方市场转变，盈亏自负给单

体企业上带来了挑战和困难，形成统一性的连锁餐饮集团对于重组餐饮资产，扩

大市场的覆盖面，加快资金流转转密度，促进餐饮业规划化经营。在21世纪我国

必然克服体制上的制约，以直营连锁，特许连锁，加盟连锁或自愿连锁等形式，

内外延型扩张，形成品牌性强的连锁餐饮集团。