性状：白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易腐败。
用途：增稠剂。
限量：各类食品，2.0，按日本规定的最大用量为0.2%。        含量：98% 

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