产品介绍：
竹毛肚，又称菌盖、天然毛肚。因为长于竹荪顶端，又形似动物毛肚，故名竹毛肚。
竹荪家族系列中，最有价值的产品当属竹毛肚。而在几个品种的竹荪里面，唯有竹海长裙的竹毛肚最有优势。在竹荪还未破卵而出之前，就一直包裹着竹荪个体，由于竹海长裙竹荪体型较大，竹荪顶端的竹毛肚片形也相对比较大。由于品种的关系，竹海长裙竹毛肚肉质厚实，弹性也很好。做菜的口感十分优秀。
竹毛肚是附着在竹荪顶端的，与竹荪原本是一个整体，在竹荪蛋里面一同生长，经过漫长的几个月才开放出来的。其营养与竹荪几乎没有不同，但是外形、个头、口感比竹荪有过之而无不及，可以作为很多高档菜品的开发。
建议食用方法及特色
用开水或温水多些时间充分泡涨、洗净后，其形状与色泽都与天然毛肚很相似。食用方法较多，可以炒、拌，也可用与砂、火锅。尤其炖汤的味道极其鲜美
