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<一> 项目简介
面粉麻辣条休闲熟食机是用面粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料，经高温双螺旋挤压膨化而成， 出机即成熟品， 然后佐以麻辣油及各种调料案制作而成， 它能生产麻辣味、五香味、各种牛羊肉味的条、块、丝、筋、棒、肠类、空心化管、实心花管、鱼片、鱼段等十几种麻辣素食，同时亦可用来生产拉皮、熟面皮、银丝面等产品， 因本机械主要以面粉为主料，并可以添加少许杂粮粉、淀粉、豆粉。 因生产出的麻辣味的休闲小食品，具有辣的过瘾，香的诱人；以其独特绝佳的口味受到成人及其广大青少年朋友的喜爱，并且因生产制作工艺简单易学，投资周期一个星期内可投产，全国各地适宜，是广大农村以及下岗职工、各中小食品厂更换食品种类的良好致富良机。
<二> 经济效益分析
1、电力220V或380V均可，电机用2.2kw-7.5kw
2、厂房10-15㎡即可或家庭一角
3、流动资金：500-1000元
4、人员：1-2人
5、以500g面粉为例， 可生产产品750g产品， 其面粉（用质量最差的面粉）， 麻辣油、调味品、人工、电力等综合成本为1.4元， 500g 可出750g产品， 其每500g批发价为2.4元，那750g 为3.6元，零售价500g为3.5元。 其利润十分可观。
<配套设备--拌料机、自动切片机、封口机>
<三> 机械情况
(1) ML-1半封闭型 （4套磨具）
(2) ML-2全封闭型 （5套磨具）
(3) ML-3代全自动下料新型机：A普通机 B不锈钢（10种刀片模具，生产花样多，适应市场广泛）
(4) 配套机械 拌料机 A型单用切断机 拌面机
<四> 技术培训
1. 麻辣条、排、麻辣素牛筋的生产工艺配方
2. 麻辣食品疑难问题解决及销售方案
3. 麻辣味、五香味、怪味孜然粉配比制作工艺
4. 麻辣生产行业的先装个政策，加工设计规划
5. 各种牛肉味、羊肉味、海鲜味香精添加工艺
6. 机械调试维修安装生产
7. 麻辣油的生产制作工艺配比
8. 麻辣素食保鲜不发霉工艺
9. 麻辣食品软化不发硬工艺
