液压升降打浆机|变频打浆机|肉丸打浆机|鱼丸打浆机
技术参数
设备型号：YR-DZ350
设备尺寸：1980x1150x2200mm
设备电源：380v/50hz
设备功率：电机31.5kw 液压2.2kw
设备重量：2400kg
设备产量：350kg（桶直径880，深度700mm）
技术参数
设备型号：YR-DZ500
设备尺寸： 2100x1350x2450mm
设备电源：380v/50hz
设备功率：电机47kw 液压2.2kw
设备重量：2800kg
设备产量：500kg（桶直径1100，深度700mm）
产品介绍
变频调速液压打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，在打浆升降过程中稳定性好，打浆速度快，机座稳固可靠。
所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货最大的吸水量和重组织性强，所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅极佳。
可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。
设备电路全套使用进口名牌电器配件：低压电器全套进口施耐德电器、台湾台达PLC\温控模块\开关电源、台湾威伦人机界面，变频器采用英威腾重型变频器。
控制为PLC集中低压控制，可现实各项指示及方便检修。
扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。
简洁实用的自动油压上料器，为客户节省了人工和宝贵的时间，大大提高了打浆效率。
接触食物均为304不锈钢及食用PP材料，料桶为304号不锈钢，桶底为R30圆角方便卫生清洗及不留死角。
料桶实际容量为500kg肉料，出料顶桶为液压自动顶卸，无需脚踩，电机采用6极大扭矩电机及锥度螺旋齿轮箱转向传送。
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