分子式：（NaPO3）6

分子量：611.17

性状：白色粉末结晶，比重2.484（20），熔点616（分解）。易溶于水，不溶于有机溶剂，吸湿性强，在空气中渐吸水而呈粘胶状，能与碱土金属化合成可溶性复盐。是一种良好的软水剂。

规格：

包装：25公斤或50公斤内塑外编袋。

用途：食品级六偏磷酸钠主要用作食品添加剂，起品质改良剂、PH调整剂、金属离子合剂、粘合剂、膨胀剂及营养添加剂的作用。