如何选购适合自己的软冰淇淋机15327223831?想买冰淇淋机(冰激凌机)的人想必都知道东贝这个品牌。毕竟是国内最强的厂家。但对于很多朋友来讲,选一款适合自己的冰淇淋机很是重要。但是选机时会本着哪几条标准,冰淇淋机(冰激凌机)各种型号又有什么区别呢?今天东贝北京4S店的王伦老师给大家谈一下选机应该注意的几点。
1、东贝冰淇淋机分为BK、BJ、BH、BT、BG系列的冰淇淋机。BK、BJ BK系列的BK7218产量为18升/小时,18升机器的连打能力是8个左右(甜筒);BJ系列的BJ7232产量为32升/小时,连打能力16个左右;BH系列的BH7236为36升/小时,连打能力18个左右;BGB8290型的产量为90升/小时,连打能力45个左右。
属于常规系列,对于很多店面来讲,面对的是普通顾客,一个甜筒生产出来卖2-3元左右,这种情况下,BK和BJ是您的选择。BK属于低端机便宜些,用最普通的零配件生产。BJ系列稍微贵一些,使用的是主流零配件生产。卖2-3元左右这个价位的冰淇淋,制作的原料基本就是冰淇淋粉+水来制作。BK和BJ的设计温度为-2度。这种粉+水的料,用BK或BJ系列的冰淇淋机(冰激凌机)完全可以生产。水的冰点无非就是0度以下。BK和BJ系列的机器是东贝自主生产的常规压缩机制冷,完全可以做到,东贝是全球的压缩机和特种制冷设备生产商。
2、如果您的店面所销售的冰淇淋(冰激凌)档次和售价都高些的话,您需要选豪华款的,也就是东贝BH系列的机器,有的朋友可能会问为什么?是因为高档的冰淇淋,它的成分不像低端的冰淇淋机(冰激凌机)生产的产品,高端的冰淇淋(冰激凌)制作时的原料含牛奶、鸡蛋、奶油等原料的成分较高,像这种高档原料,营养物质比较丰富,像蛋白质、脂肪等物质丰富的情况下,冰点会降到更低。因此普通的冰淇淋机(冰激凌机)是无法将高端的原料加工成型,或者加工不出好的效果。因此,高端的冰淇淋,需要用更低的温度来制冷成型,需要用更高端和稳定的机器来做。东贝BH系列的冰淇淋机,采用-8度的设计温度,完全可以满足这样的需要。另外BH系列的冰淇淋机,采用了高端压缩机和相关高档的零配件生产。
3、如果进口的原料,或者档次极高的冰淇淋,需要的不仅仅是温度,像BH系列里的BHB系列是带预冷功能的,也就是机器又加了一个压缩机和制冷系统。并配有不锈钢搅拌器。冰淇淋原料经过两次制冷,生产速度更快,而且预冷可以将料保鲜,保持冰淇淋原料的新鲜。
4、BH系列的冰淇淋机除了有-8的设计制冷温度、预冷保鲜,有的人想达到更极致的口感,需要将冰淇淋进行更高程度的膨化。因此,需要考虑用东贝BHP系列的冰淇淋机。该系列机器在BHB系列机器的基础上,又增加了膨化泵,强化了膨化功能,使原本普通机器35%的膨化率,经过强行往机器内打料并打大量空气的原理,达到40%-45%的膨化率。同时也配有不锈钢搅拌器等高端零配件来制造的。
5、如果档次要求高,产量要求又大的话,可以选择东贝顶级配置的冰淇淋机,也就是高端机,BGB系列。目前提供BGB8270和BGB8290两个型号。产量分别为每小时70L和90L。
6、除以上选择机器需要考虑的因素外,另一个考虑的因素是产量。东贝冰淇淋机的产量,在型号上就可以看出来,型号后2位数字就是产量。例如:BK系列的BK7218产量为18升/小时,18升机器的连打能力是8个左右(甜筒);BJ系列的BJ7232产量为32升/小时,连打能力16个左右;BH系列的BH7236为36升/小时,连打能力18个左右;BGB8290型的产量为90升/小时,连打能力45个左右。