1.CO2在蒸发温度为-50℃以下时有足够的蒸发压力，可以满足目前食品低温速冻的需求，而且蒸发器内不会产生负压。

2.由于CO2无毒，不可燃，没有气味，且相对分子质量比空气重，可以按照氟系统制冷剂的流程处理。

3.CO2是天然工况，对环境影响小。

4.与其他低温制冷剂相比，及时处于低温状况，CO2粘度非常小，传热性能良好，因利用潜热吸热，单位容积制冷量大，大大减少了所需换热面积。