膨化机是集混合、剪切、加热、揉和、冷却和成型等多种工序在一起的加工设备。膨化机属于一种加工膨化食品的设备，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟化，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。