复配水份保持剂（水产用2）

性状：白色粉末状，易溶于水。
主要成分：保水剂（含磷酸盐）、保鲜剂、抑菌剂等复合配制而成。
使用效果：
1、本品具有显著的保水增重和保鲜作用，鱼片增重效果约在8%～15%；
2、能对金属离子具有螯合作用，在冷冻鱼片解冻后能防止各种营养成份的流失，蛋白质质构完好，最大程度保持了鱼片的天然色泽和原始风味；
3、能有效地抑制类脂物的氧化和微生物的生长，能使水产品在长期冰冻后，无腐臭味延长产品保质期；
4、能防止水产品冷冻过程间质晶体形成。
应用范围：
·适用于罗非鱼、鳕鱼、马面鱼等多种鱼片的保鲜和增重；
·适用加工冷冻的或熟的：罗非鱼、鳕鱼、马面鱼等海鱼类。
建议添加量：
·添加剂按鱼片原料重量的2%～3.5%比例溶于水；
·鱼片浸泡时间约30～60分钟，每5～8分钟搅拌一次；
保存期：2年。应密封放置在阴凉干燥处保存。
包装：纸塑复合袋内衬塑料袋，净重25KG/袋