诺基能源采用步进补水，逐层加热先进技术，对传统开水器进行了颠覆性的革命，真正冷热水分离又保证一次沸腾，杜绝阴阳水和千沸水，电极测温，控温准确，出水100%为开水。该系列具备明显优势特征。“智能控制、性能可靠、节水节电、健康方便”，必将成为学校、工厂、医院、茶楼、咖啡厅、餐饮店等场所首选的开水解决方案。

核心技术：

多档位加热技术：领先的即时加热技术以及间歇式“多档位”加热技术的运用，可以满足瞬间的连续打水的需求，同时综合上更加节能省电；

电极控温技术：采用电极双温控技术，并且提供友善的操作界面供用户个性化调整内温度，从而调整外部水温，准确控制温度（尤其是因为海拔不同导致的沸点不同的区域）；

多液位技术：整个系统采用中高中低多液位控制技术，有自来水去“推动”处于低液位的沸腾水流出龙头，更加节能高效。

智能控制技术：耐高温的VDF显示屏，更加清楚的显示机器工作状态（北京时间、温度、是否可饮用、定时开关机、加热模式、水位状态、补水缺水状态等）都非常直观的显示出来，方便人机交流，整机采用电脑主板来进行智能化管理，做到无人值守，自我管理；

 五防安全技术： 真防干烧、防漏电、防开盖、防火、防蒸汽安全设计。