| 中文名称: 百里酚 | |
| 中文同义词: 百里酚;麝香草酚;2-异丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-异丙基酚;百里香酚;麝香草脑;3-羟基对异丙基甲苯 | |
| 英文名称: Thymol | |
| CAS号: 89-83-8 | |
| 分子式: C10H14O | |
| 分子量: 150.22 | |
| EINECS号: 201-944-8 | |
| 相关类别: 食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香; | |
| |
| 百里酚 性质 | |
| 熔点 48-51 °C(lit.) | |
| 沸点 232 °C(lit.) | |
| 密度 0.965 g/mL at 25 °C(lit.) | |
| 蒸气压 1 mm Hg ( 64 °C) | |
| 闪点 216 °F | |
| 水溶解性 0.1 g/100 mL (20 ºC) | |
| |
| |
| 化学性质 白色结晶或结晶性粉末，具有百里香油的香气。相对密度d15150.979，熔点48～51℃，沸点223℃，溶于乙醇等有机溶剂，微溶于水和甘油。有强烈的腐蚀作用。 | |
| 用途 百里香酚是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg；冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。 | |
| 用途 用作分析试剂及防腐剂 | |
| 用途 用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌病和癣症的治疗 | |
| 用途 GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、胶姆糖、椒样薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。 | |
| |
| 安全信息 | |
| 危险品标志 C,N | |
| 危险类别码 22-34-51/53 | |
| 安全说明 26-28-36/37/39-45-61-28A | |
| 危险品运输编号 UN 3261 8/PG 3 | |
| 海关编码 29071900 | |
| | |
| 质量标准 | |
| |
| AR | |
| 项目Item | 分析纯(AR) |
| 乙醇或乙醚溶解试验Solubility inethanol or ethylether | 合格 |
| 灼烧残渣(以硫酸盐计)Ignition residue,% | ≤0.03 |
| 熔点范围Melting renge,℃ | 49.0-51.0(1) |
| | |
| |
| 项目 | 优级纯(GR) |
| 纯度Purity | ≥99.0%
(GC) |
熔点Melting
point | 49°C
- 52°C |
| 醇溶性实验Solubility in Methanol | 溶液透明 |
| 不挥发物Non-volatile residue | ≤0.05% |
| 外观Appearance | 无色或白色晶体 |
| 红外光谱鉴别Infrared spectrometry | 和对照品匹配 |
| | |
| 包 装：500g/瓶,25kg/袋,25kg/桶 | |
| 产 地：沈阳 | |
