落球粘度计是基于Hoeppler测量原理，对透明牛顿流体进行简单而的动态粘度测量。核心理念就是测量落球在重力作用下，经倾斜成一个工作角度（*）的样品管降落所需的实耗时间。该样品管装配在一个允许样品管自身可做180度快速大翻转的中心轴承上，因而可以立即进行重复测量。测量结果采用3次测量中落球降落所花的平均时间。再通过一个转换公式将时间读数换算成最终的粘度值。

落球粘度计用于各种不同工业的QC控制和科研机构研发。容易使用，且简单记录时间测量的方法确保了有意义的测试结果。

落球粘度计和Brookfield恒温水浴配合使用，对样品进行快速的温度控制，从而得到更加和重现性高的结果。