产品名称

浓缩黄桃浆

生产日期

2010.08.12

规格/尺寸

200 kg/桶

生产批号

NH1001

报告日期

2010.08.16

检验日期

2010.08.12

包装形式

外铁桶内无菌袋

检验内容

检验项目

标准值

检验值

感

官

指

标

色泽

黄色

黄色

滋味与气味

具有新鲜桃子固有的香气与滋味

具有新鲜桃子固有的香气与滋味

组织形态

均匀粘稠

均匀粘稠

杂质

无肉眼可见外来杂质

无肉眼可见外来杂质

理

化

指

标

可溶性固形物含量

° brix

30-32

31.5

可滴定总酸含量

（以柠檬酸计）%

0.7-2.0

1.75

PH值

≤4.2

3.75

不溶性固形物

≥45

60

微

生

物

指

标

菌落总数

个/ml

≤100

<100

大肠菌数

个/100ml

≤3

<3

霉菌

个/ml

≤20

<20

酵母菌

个/ml

≤20

<20

致病菌

不得检出

未检出

结论

可以出厂

备注