葡萄酒、果酒出现二次沉淀和外观指标较差的原因主要是水果在发酵过程中带入了很多固性蛋白、植物胶体、淀粉、植物纤维、细菌、酵母等杂质。这些杂质以半溶解或大分子形式存在，传统过滤方式不能彻底截留杂质，所以光泽度不好，口感不佳。另外虽然短时间内看不见沉淀，冷冻或放置一段时间后由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合，形成二次沉淀。
    该技术主要利用膜分离原理，将杂质彻底截留，并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表层，而有效成分随酒体透过膜表层，实现分离澄清效果，同时还解决了过滤堵塞问题。
    经过该膜过滤设备处理后的葡萄酒、果酒酒体澄清透亮，口感醇和，风味保留完全，各项指标符合国家食品卫生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光泽度好，而且保存两年以上不再返浑和沉淀。

技术参数：

截留孔径：0.1-0.3um （可选择）            适应PH值：1-14 

出液微生物指标：＜50个/毫升              适用液体温度：45℃以下  

操作压力: ＜0.25Mpa             膜的使用寿命：2-5年（或一定过滤总量

应用功能、领域及优势

1、净化、除浊功能

黄酒、中药保健酒——高度净化、澄清，并有效减少和延缓瓶酒沉淀产生。

果、蔬汁—— 代替硅藻土过滤，可省去皂土和明胶的添加，节省酶用量和工序时间，显著提高果、蔬汁质量和回收率

饮料、速溶茶——高效除浊，提供高透明度产品

2、澄清、除菌功能

葡萄酒、果酒、果醋——高度澄清，有效除菌，提供高质量产品

酱油、米醋——高度澄清，并可代替加热灭菌工艺，节约可观能源支出、保护产品风味。

中药提取液——除菌、澄清精制，可替代醇沉工艺，简化过程，节约投资及运行费用。

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