Technical Data
详细资料介绍
Country of Origin / 原产国：French /法国

Region / 产地：AOC 科比耶法定产区

Grape Variety/ 葡萄品种：西拉60% 歌海纳20% 慕合怀特20%

Rate/级别：AOC
Vintage年份：2010

Alcohol/酒精度：12.5%vol

750ml*12纸箱

 

风土：硅岩坡地、大卵石产量：4000升/公顷
酿造方法：最佳成熟期采摘，去梗，低温（7度）浸渍15至18天。
前期发酵温度为13-14度，最后达到26- 28°，时间为15-20天，之后经过4-5天的短期浸泡，压离之后混合。陈酿：12个月不锈钢桶陈酿。
颜色：深宝石红色。
气味：烟熏和香料的味道，黑色水果的味道。柔和、成熟的单宁,酒体适中。适饮温度：16- 18°C
食物搭配：红色肉类和野味，烧烤或酱汁类菜肴（炖菜），通心粉和奶酪。罗伯特帕克评分:90分