脱水菜芯俗称万年青，是采用野外优质鲜嫩菜芯，经先进蔬菜干燥工艺精制而成的绿色健康蔬菜，不含任何防腐剂及色素，复水性，鲜嫩爽口、清香纯正、含有人体所需多种维生素，存放和使用方便等特点。可制成不同风味的冷盘菜。可清炒或用其炒其他肉食铺料。加盐、葱、香油等调味品即可制面清香爽口的菜心汤。此外，还是做面条的好配料，更是泡食方便面的最佳铺料和旅游时携带的理想绿色食品。