蓝点餐饮管理系统

 
一、系统简介

² 蓝点餐饮系统是南通蓝点电脑有限公司专门为餐饮业量身订制的系统，它可以帮助餐厅提高服务品质，加强餐厅控制，提升企业形象。

² 蓝点餐饮系统联系了餐厅日常运作的各个层面，包括点菜、厨房、收款，以及酒店内各个计算机。 

² 为服务员提供了易用快捷的点菜系统；为厨部员工提供了清晰的落单指示；并可以为餐厅管理阶层提供完备的报表和细致的系统管理。

1、工作过程：

² 当餐饮客户到来后，由点菜员负责将客户所点菜肴名称、数量、特殊烹饪要求等通过点菜设备（主要有电脑、触摸屏、PDA及点菜宝四种方式）进行录入，录入的数据会通过局域网络进入系统模块。

² 打印服务程序自动从数据库中获取点菜记录并根据菜谱设定，将记录分发到不同的厨房打印机打印，打印内容包括菜名以及对应的条形码。

² 厨师接单后，根据烹饪要求，烹饪完成菜肴。

² 出菜口根据菜肴对应的打印单，录入出菜信息。

² 送菜上桌，同时点菜员记录菜上桌。

² 客人用餐完毕后，前台收银结算帐务，同时打印单据。