饭堂承包品牌【大都乐餐饮管理，黄先生，手机：13510685508】告诉您芋儿烧鸡的做法：
　　材料：
　　鸡肉，芋头，葱姜蒜，香菜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角，山奈，盐，味精，白糖，色拉油，水。
　　芋儿烧鸡的做法：
　　1。鸡肉切块，芋儿也切块，其他新鲜蔬菜和肉肉处理好；
　　2。葱姜蒜，该拍的拍，该切片的切片，该撇段的撇段；
　　3。锅内倒油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味后，下豆瓣酱翻炒；
　　4。下八角、山奈、干辣椒、花椒，继续炒；
　　5。倒入鸡块，大致炒熟后，滴入少许酱油上色；
　　6。加盐、白糖，翻炒后加入清水（有鸡汤更好喽），汤水要淹住鸡肉；
　　7。倒入芋儿，开大火烧开，然后转小火慢慢炖，把芋儿炖的耙耙的。
　　小诀窍：最后，大火收一下汁，撒入味精、葱段、香菜就可以吃了，吃完鸡肉和芋儿，汤水还可以烫菜烫肉的，别浪费好滋味，真的。

公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
工业园食堂承包：　　　　　
负责人：黄先生 
电话：0755-29946806 0755-29237176  
手机：13510685508  
传真：0755-33876685 
邮箱：dadoule8@163.com    
Q  Q：944566455     
地址：深圳市宝安区松岗镇商业步行街兴业路21—13号

以上均信息均由职工食堂承包管理为您专业提供      　BSBY    网络营销