诸城市汇康食品机械厂，位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主，专业从事斩拌机，滚揉机，灌肠机，盐水注射机，烟熏炉、刨肉机，肉丸机，丸子机， 拌馅机，活化嫩化机，刨肉机，风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机，毛刷清洗机，洗筐机等。产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。

细节决定品质,态度成就完美---诸城市汇康食品机械有限公司。

斩拌机将胶原纤维蛋白是以精选的猪皮、牛皮内剖层（真皮）组织中提取的，它不同于明胶或明胶的衍生物以及一般的动物皮粉。其生产是在严格控制的时间和温度范围内进行的，从而确保其主要成分—胶原蛋白活性不变，以天然纤维形式存在。在肉制品中的结构呈纤维状，不是一般的胶冻，这种结构是非常稳定的。其蛋白含量高达80%以上，是任何植物蛋白和一般的动物蛋白不可以替代的功能性动物蛋白，在肉制品及其相关食品中得到广泛的应用。二、性能及相关指标a)         蛋白质含量：动物蛋白质（N*6.25）80%以上，含有人体必须的氨基酸；c)         吸水、持水性：1：6—1：15，结构良好，呈矩阵纤维状；d)        可消化营养性：93%被人体吸收消化，强化蛋白质；e)         PH值：5.5—7.5，适合任何PH条件下的肉制品加工；f)         形状：白色或类白色絮状干燥纤维；g)         气味和味道：中性，具有肉质所特有的味道；h)        建议添加量：1-1.5%；i)         保质期：干燥条件下18个