所谓餐饮家具,是人类日常生活和社会活动中使用的具有中餐、火锅、餐食等功能的器具。通常由若干个零、部件按一定接合方式装配而成。北魏贾思勰《齐民要术》五种槐柳楸梓梧柞:“凡为家具者,前件木皆所宜种。”可见,自古以来,我国餐厅家具一直以木材为主要用材,主要是木家具。
在重庆餐饮家具价格市场方面,餐饮店用的最为普遍的是大理石餐饮家具,大理石材料的餐饮家具容易染污,清洁时应少用水,定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭,然后用清洁的软布抹干和擦亮。磨损严重的大理石家具难以处理,可用钢丝绒擦拭,然后用电动磨光机磨光,使它恢复光泽。或用液态擦洗剂仔细擦拭,可用柠檬汁或醋清洁污痕,但柠檬停留在上面的时间最好不超过2分钟,必要时可重复操作,然后清洗并弄干。
最时尚的无烟家具,重庆餐饮家具市场最为流行的是一帆风顺厂家生产的餐饮家具,解决了油烟问题。
