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要经常注意整台设备和减速器的工作情况,鲜奶吧巴氏杀菌机减速器润滑油不足应立即补充,对夹套和锅盖上等部位的温度表、电热棒、电器仪表等要应定期检查,巴氏杀菌设备如果有故障要即时调换或修理,巴氏杀菌设备不用时,一定要用温水在容器内外壁全面清洗,经常擦洗锅体,保持外表清洁和内胆光亮,达到耐用的目的。
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