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广东热湿的天气，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。
广东潮州砂锅粥项目简介：
乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气，潮州不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省 又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。现在，就让我们边煮边进一步认识潮州粥吧。
潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
锅锅系列：蟹粥，黄鳝粥，田鸡粥，生鱼粥，水鱼粥，鸽子粥，虾蟹粥，虾粥，鸡粥等下十多种粥类。
学习时间：不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人学习情况而定。
学习费用：只收1680元！含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
培训要点：
1.食材选择，辨别。
2.的初期加工和处理方法。
3.泡米的技巧及浸泡的时间（按天气温度）和方法。
4.制作过程的技术和食材的把握。
5.成本的核算，品种的售价。
