【供应利源索马甜添加剂】价格_厂家

储存方法

干燥通风

保存期限

730

产品名称

索马甜

品牌

利源

类型

营养型天然甜味剂

产地

广州

CAS

53850-34-3

生产执行标准

GB8270—1999

性状

白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。

用途

无热量甜味剂，调味剂

溶解性

极易溶于水，不溶于丙酮。

包装规格

1000Kg

主要用途：无热量甜味剂，调味剂

性状：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011%时为5500-8000倍：0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8-10时稳定，等电点约pH值11。因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。