朝鲜冷面（俗称朝鲜面） 是国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，目前很流行，在不少的街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。

正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。

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