麻辣虫蛹 将黄粉虫蛹或幼虫洗净,油炸至微黄,然后拌入麻辣酱即可食用,特点是鲜香可口,风味独特。2、糖醋虫蛹 可按糖醋鱼方法制作。将黄粉虫蛹或幼虫洗净,油炸至微黄,然后拌入糖醋即成。特点带有海鲜味。保健价值:黄粉虫不仅蛋白质含量丰富,且所含氨基酸的种类齐全,组成合理;黄粉虫还含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量高达24.1%;黄粉虫的矿质元素含量也很丰富,除钾、钙、镁、磷的含量明显高于一般的动物食品外,铁、锌、铜、硒等微量元素也远远高于一般动物食品,特别是通过黄粉虫的生物富积作用使锌、硒等元素的含量大大增加,从而使黄粉虫具有更高的保健价值。
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