煲仔炉
煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。产品特点 1.采用世界先进电磁加热技术,设计合理、性能优良; 2.无明火、一氧化碳等废气,油烟极少,噪声很小,安全卫生舒适,大大改善厨房环; 3.电磁加热技术,让锅具直接快速发热,无热辐射防电磁辐射,加热效率高,比燃油炉快; 4.采用先进微电脑控制系统,设有超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护,安全可靠; 5.五档火力调节,档位显示火力,具有操作简单,使用方便,安装简捷; 6.不锈钢外壳,美观大方,经久耐用; 7.体积小,运用灵活,方便; 8广泛适用于宾馆、酒店、食堂、快餐店等餐饮场所; 9.热辐射小、凉爽怡人; 10.超低噪音、安静舒适。