小刀【操作使用】
(1) 用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽。
(2)把开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中(注意不要钻透瓶塞，瓶塞上部留一个半环左右的螺丝钻）。
(3)先将第一个活动支点扣住瓶口，一只手紧紧握住，另一只手将手柄垂直地提起来。
(4)软木塞出来一半时，再将第二支点扣住瓶口，重复之前的动作。
(5)感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动拨出木塞。

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