二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠， sulfur dioxide, potassium metabisulphite,
sodium metabisulphite, sodium sulfite, sodium
亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠hydrogen sulfite, sodium hyposulfite
CNS 号05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 INS 号220,224,223,221,222
功能漂白剂、防腐剂、抗氧化剂
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
04.01.01.02 经表面处理的鲜水果0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.01.02.02 水果干类0.1 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.01.02.08 蜜饯凉果0.35 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.02.02.02 干制蔬菜0.2 最大使用量以二
GB2760—2011
15
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
氧化硫残留量计
04.02.02.02 干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） 0.4 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.02.02.03 腌渍的蔬菜0.1 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.02.02.04 蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜） 0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.03.02.02 干制的食用菌和藻类0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇
罐头）
0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.04.01.04 腐竹类（包括腐竹、油皮等） 0.2 最大使用量以二
氧化硫残留量计
04.05.02.03 坚果与籽类罐头0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
05.0 可可制品、巧克力和巧克力制
品（包括代可可脂巧克力及制
品）以及糖果
0.1 最大使用量以二
氧化硫残留量计
06.02.04 米粉制品（仅限水磨年糕） 0.05 以二氧化硫残留
量计
06.05.01 食用淀粉0.03 最大使用量以二
氧化硫残留量计
06.05.02.01 粉丝、粉条0.1 最大使用量以二
氧化硫残留量计
06.08 冷冻米面制品（仅限风味派） 0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
07.03 饼干0.1 最大使用量以二
氧化硫残留量计
11.01 食糖0.1 最大使用量以二
氧化硫残留量计
11.02 淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、
部分转化糖等）
0.04 最大使用量以二
氧化硫残留量计
11.05 调味糖浆0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
12.10.02 半固体复合调味料0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量计
14.02.01 果蔬汁（浆） 0.05 最大使用量以二
GB2760—2011
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食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
氧化硫残留量
计,浓缩果蔬汁
（浆）按浓缩倍
数折算
14.02.03 果蔬汁（肉）饮料（包括发酵
型产品等）
0.05 最大使用量以二
氧化硫残留量
计，浓缩果蔬汁
（浆）按浓缩倍
数折算
15.03.01 葡萄酒0.25g/L 甜型葡萄酒及果
酒系列产品最大
使用量为
0.4g/L，最大使用
量以二氧化硫残
留量计
15.03.03 果酒0.25g/L 甜型葡萄酒及果
酒系列产品最大
使用量为
0.4g/L，最大使用
量以二氧化硫残
留量计
15.03.05 啤酒和麦芽饮料0.01 最大使用量以二
氧化硫残留量

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