电流检测，保护电路

电路由电流互感器CT300、VD2-VD7、R5、R30、R31、R24、C13、C2、可调电阻

VR1构成。从次级绕组感应过来的电流经过可调电阻分压、二极管整流、电阻分压之后

送到主控芯片。该电流信号可用于检测锅具和调整输出功率。

电流保护电路主要由稳压二极管VD1和VD8、钳位二极管VD16、电阻43、三极管VT5、

电容C6构成。电磁炉在正常工作时，三极管VT5因没有偏置电压面截止。当电流过大

时，稳压二极管VD8的负数电压升高，当超过稳压二极管的稳压值时，稳压二极管被击

穿，三极管VT5导通，将其集电极的稳压二极管VD1击穿，此时可以将主控IC的功率调

节幅度（电平）稳定在2.2V左右，从而将电磁炉的输出功率降低、电流减小，达到了过

流保护的目的

面板及指示电路工作原理

(1) 独立式按键及接口 

   独立式按键是指直接用I/O 接口构成的单个按键电路，每个按键单独占有一根I/O上

线，每根I/O口线的工作不会影响其他I/O线的状态。

   在此电路中，按键输入为低电平有效，上拉电阻保证了按键断开时，I/0口线有确定

的高电平。当1/0口线内部有上拉电阻时，外电路可以不配置上拉电阻。独立式按键接

口电路配置灵活，结构简单，但每个按键必须占一根 I/O 口线，在按键较多时，I/O 口

线浪费较大，故只有在按键数量不多时 (低档机型) 才使 用这种电路。

  (2)行列式按键及接口

   行列式按键又称矩阵式按键。麦大厨商用电磁炉的行列式按键及接口电路。

   这个按键电路为两组8 行1 列，需要10 个接口线来完成16 个按键功能。如果键SN3

按下，则第一行的行线与第一列的列线接通。当前第一列若为低电平，则第一行也输出

低电平， 而没有按下的行输出都为高电平。CPU 根据键位扫描的信息，通过内部的设

定程序输出相应的控制信号。

   2 显示器接口

   目前市场上电磁炉的显示器常有：LED 显示器、LED 数码显示器和VFD显示器等。

  (1) LED显示 

   LED 显示的电路。它有两种电路形式： 一种为直接驱动式，CPU的21脚为低电平

时，LED点亮。

  (2) LED 数码显示 

   在一此中高档电磁炉机型中, 往往需要显示数字量值，常采用7 (8) 段LED构成的LED

数码显示器。通常使用的是8段LED显示块，通过8个字光段的不同组合，可以显示0~9

和A~F等16个数字及字母，从而实现整个数和小数的显示。

                                               高性价比 功能齐全 煮东西更快

   商用电磁炉因为性价比高、功能齐全、时尚前卫、健康好用也不占地方的各种优势，

而成为火热的厨房新品，但是，大型商用电磁炉能不能打败传统的食堂煤气灶等，无疑

十分引人关注！  菜肴可口 大功率商用电磁炉加热速度快，温度可以细微自由控制！以

10KW小炒锅为例，30秒 温升260度（锅呈红色），八档火力控制，厨师自由调节，火

候掌握精准，炒出菜肴美味可口。火力够快、够猛，一改人们用电加热火力不足的传统

观念。

    在欧美一些发达国家电磁炉使用率平均以达90%以上，而在我国电磁炉行业才刚刚

稳足起步07年和08年我国电磁炉以每年40%的速度保持增长，2008年底，电磁炉产量

已将近4000万左右，并且品牌集中率也非常的高！在小型家用电磁炉中前十名的品牌

占有率高达92.6%！在商用电磁炉方面品牌集中率也是非常高的，几个品牌尽瓜分了商

用电磁炉市场的67.9%！这样的数据让人不由的兴奋，根本不能想像仅仅家用电磁炉产

量竟然达到4000万，电磁炉在英国、日本、美国等发达国家普及率高达90%部分地区

甚至接近100%，所以相对来讲中国电磁炉市场还有很大的发展空间的！笔者在做完统

计以后再想电磁炉为何如此受欢迎！

    电磁炉煮东西比较快吗，比如讲煲汤，以前呢用煤气炉的话需要以个多小时，但是

用电磁炉的话基本上只要30-40分钟。另外一个价格方面比煤气便宜得很多的，现在煤

气价格是120元/瓶大概可以用一个半月，电磁炉耗电一个月下来最多是60度电就算1块

钱1度电平均一个半月才有90来块钱比烧煤气省了30块钱、

而且遇到打折的话还更加便宜，电磁炉在中国如此火热不可能仅仅只是性价比的优势！

在中国电磁炉的使用率内陆地区远远不如劳动力密集的沿海地区高！电磁炉和煤气灶相

比来说，具有热效率高煮食速度快，无明火，无油烟这些优点。非常受年轻人喜欢，因

此使用频率最大的要数流动性人口。

煲仔炉参数

 东莞市华道节能科技有限公司麦大厨系列商用电磁炉