赵县鸭梨，皮薄核小、汁多无渣、酸甜适中、营养丰富、清香绵长、脆而不腻、素有“天生甘露”之称。鸭梨内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者。鸭梨具有清心润肺、止咳平喘、除燥利便、醒酒解毒之功效。明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。

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