瓦罐汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。中国人自古有喝汤的习惯，人不分老幼，地不分南北，时不分寒暑，汤品都受到极大的欢迎。

随着人们生活水平的提高，山珍海味大餐吃多了吃腻了，特别需要调节口味。喝民间特色瓦罐煨汤正是人们调节口味的好方法。当今，人们喝汤也向着品汤方向发展，不仅要好喝更要喝出健康来，喝出品位和快乐，品汤已成为当今用餐时尚。但目前地道而专业的精品汤馆少而又少，绝大多数地方甚至是空白，土皇帝瓦罐煨汤的推出正是时候。

众所周知，现代快节奏生活方式，人们无暇自己煨汤。瓦罐煨汤是汤中精品，被誉为汤中之王，技术含量高，不是专门人才难以煨出好汤，土皇帝专业瓦罐煨汤馆让消费者不费时不费事地享受美味快餐，品位高、有特色、价格适中，适合不同层次的消费人群。