河粉的由来：

河粉来自我国广州，有普通大米制作而成的，它来源于清朝末年，在沙河镇有个义和局小食店，是一对樊阿香夫妻俩，他们善良勤恳。一天早上他们一开门就看到一个衣服破烂的老人倒在青石上，于是夫妇俩就把老人扶进家里，并给喝了粥，而且之后老人每天来喝他们免费的粥。

没过多久，阿香因生病而卧床不起，当老人恰好来到店里，于是就浸泡大米，然后磨浆，把米浆薄薄的摊了一层，然后揭皮切条，加上葱盐油最后让阿香吃，没有想到吃过之后，不仅食欲大开，而且病情营业好转了。后来才晓得老人原来是宫里的御厨。老人取名为沙河粉。从此义和居开始售卖沙河粉，并且生意兴隆！

河粉机设备优势：

自动化、美观耐用、高效节能、干净卫生、采用多功能直热式升温、一机多用、操作方便、量高右质、价格合理。

河粉机的工作原理
  河粉机的工作主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机，通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样一个全自动化过程。

河粉机的“多功能”

多功能河粉机是指用一台河粉机既可以用来生产河粉，也可以生产凉皮、面皮、米皮、肠粉等米面制品。

河粉机的结构
  河粉、面皮、豆皮主要由：下浆，蒸煮，切条，冷却四大部分组成。

河粉机款式：
  河粉机的型号主要是根据河粉的每小时生产量来定的，如时产量达60公斤河粉的河粉机就定为60型的河粉机。河粉机CLX-60型
90型 、150型甚至更大一点都有

河粉机的加热燃料：

河粉机的加热燃料主要有：煤气、媒油、柴油、木柴、媒炭等。用户只需根据河粉机的使用场合和燃料成本等因素，选择其中一种即可。