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 用途：用作照相、印染、化学试剂及肉类防腐，制作暖手袋等。

　　实验室用醋酸钠和碱石灰共热制取甲烷：

 　  CH3COONa+NaOH==催化剂(CaO)△==Na2CO3+CH4↑

　　制法：由碳酸钠，碳酸氢钠或氢氧化钠和醋酸作用而制得；也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用制得。

   　CH3–COOH + Na+[HCO3]– → CH3–COO– Na+ + H2O + CO2