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鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。

鲜肉柜产品特点：
1：外形设计豪华大气。
2：开放式展示效果最佳，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
3：选用进口机组压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不风干。柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品。
4：鲜肉柜：完全开放的展示保鲜空间，容量更大，存取更方便；底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。

5、两侧板注塑一体板。

6、压缩机、冷凝器、风机、过滤器、探头、温控显示器、电源开关等产品配置。