色泽：橙黄色或橙红色，浓缩橙汁稀释成原汁呈橙黄色

滋味香气：具有与鲜橙固有的风味，无异味

组织形态：均匀粘稠，无肉眼可见外来杂质

折光（20 ℃）                                              65.0±1.0 °BX

总酸（以柠檬酸计）                                        3.3-5.0 %

不溶性固形物，m/m                                        <3.0 %