本机不锈钢制作，机械传动，注射压力0.1--0.5mpa，注射次数15-40次每分钟，带骨注射，单针排列，清洗方便。

用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能。刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩刀产品细度小，升温小。斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增加，最大强度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

二、配置

      整机采用不锈钢板制作，结合合理美观，易清洗。

      1、本机采用不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。

      2、主要部件采用加工，确保加工精确度。

      3、刀刃锋利耐用，高速运行平稳，料转拌，乳化效果好。

      4、选用进口轴承，电机符合欧标，抗过载能力强。

      5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，是产品出品率更高，效果更好