通常情况下,植物所需要的氮、磷、钾三种元素的数量很多,但土壤所能提供的数量又比较少,在饲料生产上往往需要通过施肥才能满足植物(包括作物、牧草)的需要。由表1可知,牛粪中投放蚯蚓后最后获得的蚯蚯蚓粪不仅含有大量的有机质,而且氮、磷、钾的含量也很丰富,分别为0 96%、0 36%、0 97%。尽管有机质、全氮、全钾含量稍有减少,全磷明显增加,说明蚯蚓粪仍是三要素含量高的有机肥料。

   蚯蚓粪的ｐＨ为7 10,较牛粪略有降低。蚯蚓调节牛粪ｐＨ的能力和蚯蚓食道分布的钙腺有密切关系。因为钙腺能分泌过剩的钙或碳酸盐,中和有机酸,调节体内的酸碱平衡。

   通过实验表明,蚯蚓粪的粗灰分含量高达74 55%,作为畜禽饲料,是矿物质饲料的来源之一。无氮浸出物和蛋白质的含量也比较高,前者为13 96%,后者为6 23%,尤其是粗蛋白含量远高于禾本科秸秆(3%～5%),而接近或超过豆科桔秆。

   牛粪因产生硫化甲烷、氨、硫化氢、苯乙烯等气体而有臭味,但蚯蚓粪无这种臭味,这是因为蚯蚓粪比表面积大,阳离子置换容量大,并含有能分解种种臭气的微生物群如放线菌、丝菌、大肠菌等,即蚯蚓粪具有消除牛粪臭气的作用。由此看来,蚯蚓粪用作畜禽饲料日粮的一部分是完全可能的。