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大型土豆切片机切片厚度的调整：切片厚度可通过调整调节板达到所要求的厚度，首先松开壳体调节板的固定螺栓，大型土豆切片机提起调节板转动调节杆到所要求的台湾土豆切丝机位置，再放下调节板，拧紧固定螺栓，电动土豆切丝机使其固定。圆盘切丝刀的更换不同规格。
电动土豆切丝机可根据需要定做其他规格组合刀具。大型土豆切片机是通过调整切片厚度，更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。旋转零件，电动土豆切丝机首先要断开和锁上电源，大型土豆切片机台湾土豆切丝机并且目视确认设备已经完全停止就可以了，台湾土豆切丝机方可取下盖板和防护板。
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