饭堂承包品牌【大都乐餐饮管理，黄先生，手机：13510685508】大都乐工业园食堂承包管理为您推荐香菇莴笋油面筋的做法：
　　材料：
　　莴笋，香菇，油面筋，盐，淀粉
　　做法
　　1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片。
　　2、油面筋用筷子戳个小孔（焯穿），放开水中浸泡变软。
　　3、莴笋去根去皮去叶洗净切滚刀块，炒锅烧热放油，放入莴笋翻炒，加少量水烧开，放入油面筋，香菇翻炒，放适量盐、淀粉勾芡即可。

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