北京雄鹏世纪厨业有限公司

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HX.Y系列是本厂吸收了国内外同类产品的优点，集多年烘炉之生产经验，精心设计、改良而成的新一代燃气食品烘炉。产品款式新颖、结构合理、高效节能、安全可靠，是面包、糕点、月饼等烘炉食品的制作的理想设备。

一、性能特点

1、本烤炉可独立控制使用，炉温在20℃~300℃范围内，分底、面火调节，并设有“定时”、“自动”两种工作方式供用户选择。 

2、炉膛上下各设有独立的燃烧器，利用风机把燃气、空气按合适的比例充分混合后，强制送入燃烧器，以完全燃烧的蓝色火焰明火加热及半水气热对流方式，无污染确保烘烤质量。

3、采用先进的电子点火和电子火焰监测装置，打不着火、竟外熄炎、燃气用完等能在0.5秒内自动关闭气阀，并发出声光警号，安全可靠。 

4、门上高有检视窗，炉膛内装有照明灯，烘烤过程一目了然。

5、燃烧生热效率高。与相同功率配置电烘炉相比，不但可省去电力增容和配电线路所需支出，且耗气量小，所以具有很好的经济性。

二、技术参数

三、运输与保管

在运输过程中，本设备应小心轻放，防止剧烈震动。包装好的电扒炉

不应长期露天存放，应放在通风良好，无腐蚀性气体的仓库内。不得倒置。

需临时露天存放时，应做好防雨措施。

四、安全注意事项和使用环境

电气部份安装要求：

1、本设备应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10cm以上，背面应离不燃物（砖墙等）20 cm以上。

2、用户需在炉具附近设有固定供电线路，并应配备有触点开距≥3mm的全极断开装置以及漏电保护开关，开关前不许堆放杂物，以方便操作。

3、本设备所使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符，电源电压波动为±10%。

4、本设备的地线（黄绿线）与电源线一同引出，该地线应与固定供电线路中符合安全性能的地线可靠连接，确保用电安全。

5、本设备等电位连接端子“
”设在炉后面下方，应用不少于2.5mm²的铜芯线与相邻等电位接线端子或符合安全规定的地线可靠连接。

警告：严禁将接地导线连接在自来水管、燃气管和暖气管等管道上，否则会造成安全事故！

6、如果电源软线损坏，必须用相同截面积的YCW型或YZW型耐油并带有黄绿双色地线的电缆来更换。

7、电气安装及电源线损坏，必须由持有电工证或有相关电气专业知识的专业人员安装和更换。

燃气部份安装要求：

1、本设备使用的气源与铭牌上的气源相同。

2、本设备的使用额定压力为（参考技术参数），严禁使用高（中）调压阀，防止损坏燃烧器及管道，确保用气安全。

3、使用瓶装液化石油气，钢瓶与本设备的最小距离应大于3米。

4、在安装完毕后，应作气密性检查，没有漏气才能投入使用，如发现漏气现象，应立刻关闭调压阀，打开窗户，加强通风，严禁开、关电源及点火，待维修好后再使用。

5、本设备应放在通风良好的地方使用，并离不燃物（墙体）10cm以上，如遇可燃物，应作处理，达到防火要求才能使用。

注意：本器具不预备给体能弱，反应迟缓或有精神障碍的人（包括儿童）使用，除非在对其负有安全责任的人员的指导或帮助下安全使用。儿童应该被监督，以保证他们不玩耍器具。

警告：严禁使用高（中）调压阀，确保使用安全。

警告：工作时炉体温度升高，禁止触及，儿童应远离！