性状： 无色或淡黄色液体，有似苦杏仁味。有强折光性。 能随水蒸气一起挥发，久贮变黄，在空气中能逐渐氧化成苯甲酸，在光线照射下更甚。 能与醇、醚及油类混合，微溶于水。能还原银氨溶液，但不能还原斐林氏溶液。 用途： 有机合成，溶剂，测定臭氧及位于羟基旁边的亚甲基，检定酚及生物碱。香料。 贮存： 密封避光阴凉处保存。