果胶是高档的天然食品添加剂和保健品,在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,在医药保健品上可显著降低血糖,血脂,减少胆固醇,疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘,解除铅中毒都存有明显作用,并可用于化妆品,对保护皮肤,防止紫外线辐射,冶疗创口,美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。
用途分类
1、高酯速凝果胶
(1)技术指标
胶凝度:150度±5度(US--SAG)
酯化度:65%-70%
半乳糖醛酸:>65%
外观:米白色至淡黄色粉末
ph(1%水溶液)2.8±0.2%
水份<12%
灰份<3%
酸不溶性灰份:<0.5%
粒度:<60目
二氧化硫<5ppm
重金属<0.5ppm
(2)用途,用量参考
果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%。
棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%
酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定。增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%
熔烤食品:提高面团的特气性,增强口感。延长保质期,用量参考:面粉量的0.3%-0.8%
(3)使用方法:
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%溶解好后按比例加入各种制品中。
2、高酯慢凝果胶
(1)技术指标:
胶凝度150度±5度(US-SAG)
酯化度:58%-62%
半乳糖醛酸:>65%
外观:米白色至淡黄色粉末
PH(1%水溶液)2.8±0.2%
产品说明
果胶
干燥失重<12%
酸不溶性灰份<1%
颗粒大小≤60目
重金属(P10m)<0.5ppm
二氧化硫<5ppm
(2)用途,用量参考
果胶软糖,使软糖晶莹透明,富有弹性,不粘牙,酸甜可口。
参考用量,1.5%-2.5%。
使用方法:将果胶和3-4倍白细糖粉混和,搅拌下加入80℃纯净水中(水中含有0.7%柠檬酸+柠檬酸钠,PH=4),溶解浓液3%-6%,然后加入糖和各种配料,最后加入柠檬酸调PH=3。~3.6,然后注模。
3、低酯果胶
(1)技术指标:
胶凝度:100度±5度(US-SAG法)
酯化度:25%-35%
半乳糖醛酸:>65%
外观:淡黄色粉末
PH(1%水溶液):2.8±0.2
水份<12%
灰份<5%
酸不溶性灰份<1%
粒度<60目
二氧化硫<5ppm
重金属<0.5ppm
(2)用途、用量参考
果酱、果冻,起胶凝作用,用于低糖度食品,低酯果胶制成的果冻,可健胃,增加食量,解除铅中毒,是儿童的保健食品。
参考用量0.3%-0.8%
粒粒橙及带果肉型饮料,起稳定作用,可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层,粘壁问题,使果肉均匀分布在饮料中,且口感好。
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一、 公司介绍
本公司销售各种优质产品,价格公道,产品质量优质,欢迎新老客户来电具体详谈。我们的宗旨是“小胜凭智,大胜靠德”,我们本着“诚信第一”“专业专注”、“服务一流”的态度立足。
二、 产品详情
产品样本如下









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我们的理念:
我们崇尚简约精致的设计理念,本着以客户为本,客观实际,创新发展的原则,在追求完美极致的道路上努力打造行业新标准。
追求卓越
·在市场竞争中不断取胜,在反省中超越自我,在学习中超越平庸、不断进步。
·实现目标后体验成功的快乐,追求过程中体验奋斗的乐趣。
经营理念: 一切以用户价值为依归
·坚持“用户第一”理念,为用户创造价值、维护用户正当利益是经营的第一要务;
·保持对用户需求的敏感,重视用户的消费体验,服务水准适当超出用户的期望;
·注重培育用户的满意度和忠诚度,不断提高与用户沟通的服务水准;
·以用户价值的最大化创造公司价值的最大化。
愿景:同行业最受客户欢迎企业
·公司将以长远的眼光、诚信负责的操守、共同成长的理念,发展公司的事业。与公司相关利益共同体和谐发展,以受到用户、员工、股东、合作夥伴和社会的尊敬为自身的自豪和追求;
·坚持“用户第一”理念,从创造用户价值、社会价值开始,从而提升企业价值,同时促进社会文明的繁荣;
·重视员工利益,激发员工潜能,在企业价值最大化的前提下追求员工价值的最大实现;
·与所有合作夥伴一起成长,分享成长的价值;
·不忘关爱社会、回馈社会,以身作则,推动行业的健康发展;
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