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1，适用范围：米粉、河粉、拉肠粉等米粉制品。
2，外观：均匀细粉状。
3，产品特点、使用效能：
①超强增筋效能；
②超强耐高温、耐水化。使米粉耐蒸、煮、炒，保持良好弹性，不易断条。
4，使用方法：
①半干米（湿米）使用法：将本品按使用量与半干米（湿米）混合均匀后使用。
②慢速溶解法：将一份本品缓慢加入十份清水中，搅拌十分钟后再静置约十小时，待本品完全溶解后，直接与物料混合使用。
③快速溶解法：将一份本品置于搅拌机（或打蛋机）中，缓慢加入十份清水，用慢速搅拌三分钟，再中速搅拌十分钟，静置约一小时，待本品完全溶解后，直接与物料混合使用。
5，参考用量：0.1％－0.3％（以米浆计）
6，包装规格：1kg×25袋/箱。