胃蛋白酶
产品别名： 胃液素,胃朊酶,蛋白,酸腈酶,胃酶
Pepsin from porcine gastric mucosa
Pepsin A
Pepsin from hog stomach
Pepsini pulvis
Pepsin powder
CAS： 9001-75-6
MDL： MFCD00081840
EINECS： 232-629-3
Beilstein：
胃蛋白酶​性状 由胃粘膜主细胞分泌的胃蛋白酶原，在PH 1.5～5.0条件下，经活化提取而成。为白色或淡黄色粉末。分子量约34500。易溶于水呈不同程度的乳白色，几乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏，但其干燥品可耐热至100℃，具吸湿性，微酸及盐味。
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Activity                           1:3000-1:3500
E. Coli                            NONE
Heavy Metals(%)                    ≤0.004
Salmonella                         NONE
Solubility (2%, Water)             PASS
1：15000
外观Appearance                     Off-white to beige powder
活度Activity                       1：15000-1：15500
贮存 2-8℃保存。
用途 本品能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%～0.4%盐酸(PH=1.6～1.8)是为最强。