| |
 |
酸式焦磷酸钠 化学式：Na2H2P2O7
分子量：221.95 生产能力：3000吨/年
性状：白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。
用途:用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。
包装：内塑外编，净重25KG，贮于通风干燥处。技术指标： 序号 | 指标名称 | 食品级 | 1 | 外观 | 白色粉末 | 2 | 主含量% ≥ | 95.0 | 3 | PH值 | 3.5-4.5 | 4 | 水不溶物% ≤ | 1.0 | 5 | 氟化物 % ≤ | 0.005 | 6 | 重金属% ≤ | 0.002 | 7 | 砷% ≤ | 0.0003 |
|
|
