基本参数

• 英文名：Neotame
• 包装贮运：1kg*10袋
• 别名/化学名：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α

技术参数

• 分子式：C20H30N205
• 重金属（Pb计）：铅≤2.0%
• 分子量：378.47
• PH值：5.0-7.0
• 有效物质含量：97.0%-102.0%（干粉）
• 外观：白色粉末

纽甜是通过美国FDA批准,在食品和饮料中使用的新型强力甜味剂。它是阿斯巴甜的衍生物,其甜味比蔗糖甜7000～13000
倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。但它能量值几乎为零且甜味纯正。纽甜不仅可以广泛用于食品和饮料中，而且可以单独使用或与其他强力甜味剂或多糖混合使用。它在干燥或中性的条件下都十分稳定，尤其在含水的食品体系中比阿斯巴要相对稳定。