瓷刀，称为贵族刀，又叫宝石刀，是利用我公司自产的钇稳定氧化锆粉经过300吨静等压成型后在经过1500摄氏度高温烧结，最后经过多道打磨工序才变换成精彩绝伦的陶瓷刀，硬度仅次于金刚石，耐酸碱，耐高温，不破坏食物原味，健康环

性能                单位                                  参数 　 　

成分               wt%                      94.8%ZrO2,5.2%Y2O3 　 　

硬度              kg/mm2                     ＞1200 　 　

密度                g/cm3                             ≥6.0 　 　

压碎强度         KN                            ≥15（Φ5mm） 　 　

断裂韧性       Mpa.m0.5                       8 　 　

弹性模量        Gpa                              200 　 　

热导率       W（m.k）                 3（20-400℃） 　 　

热膨胀系数       10ˆ-6kˆ-1                     9.6 　 　

粒度大小         um                             0.5