美萍酒吧管理软件是一款专业的酒吧管理系统，美萍酒吧软件吸收了国内众多酒吧企业管理经验,融合了最新的酒吧经营管理思想，专为酒吧行业而特别定制，解决了酒吧行业收银管理中的难题。软件界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可使用。拥有收款机不能企及的如后厨打印，吧台寄存管理，挂单管理，物料管理等强大功能，美萍酒吧管理软件的实施应用可大大提升酒吧的服务质量和管理档次,并为酒吧日常经营管理实现信息化起到全面的推动作用
功能简析
系统设置->商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：酒水、香烟、菜品等）。 此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。 计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。
主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；
（2）自动将结账金额取整 ：结账时可自动将消费金额取整，避免小数的出现。
系统设置->服务生设置：服务生是指能为宾客提供服务的本店员工，在此设置中可增加、修改、删除服务生信息，还可为每个服务生设置相应的服务生等级（例如：高级服务生、中级服务生、普通服务生等）。有了服务生等级可在商品项目中为每种服务项目所对应的服务生等级设置相应的提成金额（如果有此需求）。
会员管理：会员是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设置会员等级（例如：高级会员、中级会员、普通会员等）还可为每种会员等级设置打折比例。 操作员管理：操作员是指使用本系统的本店员工，管理员可为其分配相应的操作权限。
系统设置->打印设置：打印设置可控制在宾客结账时是否为宾客打印结账清单及控制票据的打印格式。 数据管理：包括初始化数据、自动备份数据。
吧台寄存：客人可将本次购买的啤酒等消费品暂存到酒吧，等下次再来时取回。
点单消费：客人进店后直接到前台点菜消费，同时付费买单，客人点的菜品将被打印到相应的打印机（如打印到后厨或打印到不同的吧台）。支持会员打折，会员挂账等操作。
暂挂账单：中止当前客人的点菜操作并开始为下一位客人点菜操作，（假如当前客人点了部分后暂时要考虑一下还用不用点其它菜品，这时操作员可以灵活掌握将当前账单暂挂，等下一位客人点完后再取出先前的账单继续点菜。
提取暂挂单：用于管理暂挂的账单，可随时从这里提取暂挂单继续加单消费。
历史账单：用于管理已经买单或挂账的账单，可以查询打印，并可重新打印后厨单和结账单。
营业查询：从各个角度查询分析本店的经营情况。
商品管理：对本店供应的商品进行日常管理，如：进货，退货，仓库单的调拨、报损、报溢、库存查询、成本分析、库存报警、往来账务等。
财务管理：主要对本店的收入和支出做一个详细的分析。
交班管理：用于操作员的换班交接。
1.2、启用步骤
第一步：安装本系统。
第二步：执行“系统维护→系统设置”菜单，设置相关项目。
第三步：开始使用。
1.3、日常运行步骤
第 一 步、双击图标打开本系统。
第 二 步、输入正确的用户名及密码进行登录。
第 三 步、点单消费：主窗口中即可完成操作点单结账的功能[+]。
第 四 步、吧台寄存：消费管理→吧台寄存[F2]。
第 五 步、挂单、取单：在主窗口中有暂挂账单[F9]、提取暂挂单[F4]。
第 六 步、营业查询： 查询来宾信息、收银明细、打印营业情况(日、月报表、统计分析营业收入及客流量)等。
第 七 步、会员管理模块：管理会员的基本信息、消费信息。
第 八 步、商品管理模块：采购进货、采购退货、库存查询、往来单位管理、往来账务管理、成本核算等。
第 九 步、财务管理模块：费用及收入统计、经营情况统计、应收应付统计。
第 十 步、系统维护：数据库压缩/修复、数据备份、系统设置。
1.4、日常接待业务操作步骤
第一种消费方式---点单消费：在主窗口即可完成点单收银的操作。
第二种消费方式---吧台寄存：吧台寄存→添加删除修改吧台寄存信息。
(图1)
二、各功能模块操作方法
系统主界面
(图1)
Ⅰ、消费管理
1、点单消费---功能：主要完成进店的客人的点单消费、收银结算功能。
(图2)
2、吧台寄存---功能：主要用来管理客户寄存的啤酒等等已买单的商品，以供下次消费时直接取回。
(图3)
3、提取暂挂单---功能：此项操作可在当前菜单和已暂挂的账单之间切换操作。
(图4)
4、历史账单---功能：主要用来查询已结账单的情况，可补打后厨单、补打账单、还可以修改账单。
(图5)
5、会员挂账单---功能：对挂账的会员再次结账。
Ⅱ、营业查询
1、消费明细查询---功能：用来查询客户消费的详细信息。
(图13)
2、收银明细查询---功能：在选择的时间范围内，按收款人分类查询其收款明细。
(图14)
3、消费赠单查询---功能：用于查询点单消费时赠送的菜品明细。
4、服务生提成查询---功能：用于查询服务生促销提成，需要在系统设置服务提成方案后，此报表才起作用。
5、日、月营业报表---功能：用于统计当天、当月或指定时间范围内的营业收入。
(图15)
6、日、月营业情况统计---功能：以直方图的形式统计显示当天、当月或指定时间范围内的营业收入和客流量情况。
(图16)
7、营业统计排行---功能：分类统计指定时间范围内宾客接受本店所提供各个服务项目次数，并根据次数自动排列名次，可导出、打印。
(图17)
8、按账单类型分类统计---功能：分类汇总指定时间范围内统计结账，挂账，免费账单，可导出和打印。
9、按消费项目分类统计---功能：分类汇总指定时间范围内不同类型的商品项目的销售情况，可导出和打印。
10、按部门分类统计---功能：分类汇总指定时间范围内不同部门销售的商品项目，可导出和打印。
11、历史账单查询修改---功能：对历史账单查询修改，可导出和打印。
Ⅲ、会员管理
1、基本信息管理---功能：此模块用于增加会员信息、修改会员信息、删除会员、查询会员信息、导出和打印等功能。
(图19)
2、消费信息管理---功能：用于查询本店登记在册会员的所有消费记录，并可列出每次消费记录的详细消费信息。
(图20)
3、会员转账查询---功能：用于查询本店登记在册会员间的转账记录。
4、会员生日查询 功能 用于查询本店登记在册会员的生日。
Ⅳ、 商品管理
1、采购进货、采购退货、库存调拨、报损报溢、领料出库---功能
(图21)
(图22)
2、库存查询---功能：主要用来查询当前库存情况，它是进行物流管理的参考。
(图23)
3、销售查询---功能：主要用于分析库存的出货数量和毛利，为决策者制定销售策略提供依据。
(图24)
4、供应商信息---功能：主要用于查询、登记、维护、删除供应商的基本信息。
(图25)
5、往来账务---功能：主要针对往来单位实现应收款和应付款的查询和收支管理。
(图26)
6、成本分析---功能：主要实现在某一时间范围内各种商品营业量、消耗量、盘亏量、总成本、总销售额和毛利的核算，此功能的实现要以每天的日结数据做为基础。
(图27)
6、库存报警---功能：主要查询仓库中到了最低库存量的商品，便于仓管及时补充货源，为销售提供良好的支持。
Ⅴ、系统维护
1、修改当前操作员密码---功能：为保证本系统数据的安全，此模块允许操作员修改登录密码。
(图21)
2、数据备份、恢复---功能：为保证数据的安全要定期进行数据备份，一旦出现数据遭到破坏的情况，可使用最近备份的数据进行恢复，恢复后的数据只能是备份过的数据，没备份的数据将丢失。
(图22)
3、系统设置---功能：主要完成系统运行前基础数据的设置（包括：商品项目设置、服务生设置、会员设置、操作员设置、计费设置、打印设置、数据管理）。
(图23)
进入系统设置的步骤：
