橄榄木色彩鲜艳，纹理清晰美观，在欧洲是一个贵族般的树种。

主要作用

欧洲许多高级品，如法国国刀欧皮耐尔(Opinel）就推出以橄榄木为刀柄的高级收藏刀具，不少高级成衣的纽扣也采用橄榄木，还有许多市场定位较高的各种商品都很自然地采用橄榄木作为其木质部分的原料。因此，橄榄木是生产各种高品质、高定位、高要求商品的木质部分的优选原料。

目前，国内部分厂家也在积极开发以橄榄木为原料的各种商品，结合以其本身优美的纹路，再加上中国传统的精湛木工、雕刻技术，橄榄木可以创造出无与伦比的美妙花纹、图案，其如橄榄木碗，橄榄木棋牌，橄榄木立钟，橄榄木胡椒磨等等.

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